Já conhece a Ora-Pro-Nóbis? A fama dessa planta tá se espalhando cada vez mais. Então tem grandes chances de você ao menos já ter ouvido falar dela. Ela tá sendo chamada inclusive de superalimento, sabia?
A Ora-Pro-Nóbis é uma planta bem peculiar. Já começa pelo seu nome, né! Você já se perguntou de onde vem esse nome? Ele tem tudo a ver com a história dessa plantinha aqui no Brasil. Te garanto que vai achar no mínimo uma história inusitada.
E quando falamos em benefícios para a saúde então. Aí tem muita informação circulando por aí mesmo.
Eaí, já tá curioso para aprender tudo sobre ela? Então bora descobrir todos os segredos da Ora-Pro-Nóbis com a gente!
VEM CONHECER A ORA-PRO-NÓBIS!
Essa plantinha tão nutritiva é uma trepadeira folhosa da família dos cactos. Então já deu para perceber que a Ora-Pro-Nóbis é uma planta rústica e bem resistente, né? Ela se adapta bem em diversos ambientes e tipos de solo.
Ela tem origem aqui mesmo nas Américas. Aparece em todo o continente, desde os Estados Unidos até a Argentina. Também tá presente em grande parte dos estados brasileiros. Mas é na história de Minas Gerais que ela foi mais marcante. Era muito comum que as pessoas tivessem essa planta nos quintais de suas casas, principalmente no período colonial do Brasil.
O nome científico é Pereskia aculeata, mas popularmente ela tem vários nomes. São diversas variações. Dependendo da região pode ser chamada de Orabrobó, Lobrobó ou Lobrobô.
Tá achando os nomes estranhos? Então se liga no significado! Ora-Pro-Nóbis é uma expressão em Latin que significa “Ora por nós” ou “Rogai por nós”.
Achou o significado curioso? Então bora entender a história por trás dele! De acordo com a tradição contada, as pessoas colhiam e comiam as folhas de Ora-Pro-Nóbis ao redor da igreja enquanto o padre conduzia a missa e realizava sermões muitos longos. Outras fontes citam que isso acontecia no momento que o padre recitava “Ora-Pro-Nóbis” nas orações.
E essa história relacionando Igreja e Ora-Pro-Nóbis tem uma boa razão para existir, heim! Sabia que a Ora-Pro-Nóbis é uma ótima cerca viva? Pois é sim! Seus arbustos podem chegar a 10 metros de altura. E elas ainda possuem espinhos que ajudam na proteção. Então era muito comum que se tivessem essas cercas vivas nas igrejas e casas.
Se liga que tem mais! Historiadores dizem ainda que os padres contribuíram com a disseminação da Ora-Pro-Nóbis pelo país em suas viagens.
Já te contei que ela é uma planta comestível, né? Mas você sabia que ela faz parte de um grupo de plantas chamado de PANCs? PANC significa Planta Alimentícia Não Convencional. Tá ligado no que é isso? Bora descobrir!
As PANCs são plantas que nascem e crescem de forma ampla na natureza, mas não estão inseridas na cadeia produtiva nem são cultivadas com objetivos econômicos. Por isso, é raro encontrar essas plantinhas em feiras e supermercados, por exemplo.
DESCUBRA COMO USAR
Se você nunca comeu umas folhas de Ora-Pro-Nóbis deve estar curioso para saber que sabor ela tem, né?! Saiba que é um sabor neutro que permite sua utilização em diversos pratos. Toda essa versatilidade faz com que ela seja muito usada na culinária. Inclusive existe um festival em Sabará dedicado exclusivamente à Ora-Pro-Nóbis!
Pode ingerir esse alimento cru em saladas ou em receitas quentes também! Pode ser em refogados, omeletes, caldos, molhos, farofas e até doces. Ah, ela combina com muitos tipos de ervas e temperos. Quando picada e refogada ela solta uma certa viscosidade que pode ser aproveitada para engrossar os molhos, ensopados e refogados.
Se liga nessa curiosidade! Antigamente também costumam utilizar essa planta em remédios caseiros na forma de unguento para feridas na pele.
SE LIGA NOS BENEFÍCIOS
Ela é bem famosinha mesmo é por ser cheia de proteínas. É até por isso que ela é muitas vezes chamada de “carne verde” ou “carne de pobre”. Afinal é uma fonte vegetal de proteínas muito barata. Já se interessou, né?
A quantidade de proteínas nas folhas da Ora-Pro-Nóbis pode variar de acordo com a região que é cultivada e também com a época do ano. Alguns estudos já encontraram uma composição de aproximadamente 28% das folhas só de proteínas. Muita coisa, né?*
A sua grande quantidade de proteínas ajuda a gerar sensação de saciedade. Isso contribui no controle alimentar e na perda de peso.
E se liga que são proteínas de fácil digestão! Para completar, entre elas existem grandes quantidades de aminoácidos essenciais, inclusive Triptofano.*
Calma aí que tem mais! Ela é muito rica também em micronutrientes como Ferro e Cálcio e, também, vitaminas C, A e Ácido Fólico.*
Tem boas quantidades de compostos fenólicos que são cheios de antioxidantes!* Lembra deles? Ajudam a combater os radicais livres, preservar nossas células, ajudam contra o envelhecimento precoce, contribuem na prevenção do câncer, entre muitos outros benefícios. Quer saber mais sobre eles? Leia nosso artigo sobre Antioxidantes!
Ela ainda é rica em carotenoides!* Sabia que o betacaroteno é um dos precursores da vitamina A?
E não podemos deixar de dizer que ela tá cheia de fibras. O que é ótimo para o funcionamento do seu intestino e para sua saúde em geral.
Com essa enorme riqueza nutricional ela muitas vezes é considerada um superalimento. É muito recomendada para complementar todos os tipos de dietas. Mas especialmente ela é bastante procurada por vegetarianos e veganos para ajudar na ingestão de proteínas e outros nutrientes.
BORA CULTIVAR
Depois disso tudo já quer ter uma Ora-Pro-Nóbis para chamar de sua? Então bora plantar uma no seu quintal e manter a tradição!
Se liga nessas dicas que vão ajudar sua plantinha crescer com sucesso:
Agora que você já sabe tudo sobre a Ora-Pro-Nóbis é hora de colocar na sua alimentação. E não tem desculpa, heim! Você já aprendeu que pode cultivar em casa mesmo e as principais dicas para fazer isso dar certo. Bora de Ora-Pro-Nóbis então!
REFERÊNCIAS
*SCHMIDT, GIULIA SÁ. Benefícios nutricionais da ora-pro-nóbis (pereskia aculeata): revisão integrativa da literatura. Monografia (Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Maria Milza. Governador Mangabeira/BA, p. 47. 2021.