Hoje em dia não tem jeito de falar de saúde, beleza e bem-estar sem falar em antioxidantes. Sabia...
Tá ligado que o Resveratrol é um dos nutrientes do momento, né?! As pessoas estão realmente buscando consumir os alimentos que possuem o resveratrol ou dando tudo por um suplemento desses. Ah, e se liga que o nome da substância é Trans-Resveratrol. Então se ver essa denominação, saiba que tá falando do mesmo nutriente.
Você também faz parte desse grupo que está louco por resveratrol? Bem, se você é desse time vem com a gente aprender tudo sobre esse ele. Mas se você nunca ouviu falar dele chegou a hora de descobrir o potencial desse elemento.
O QUE É RESVERATROL?
Resveratrol é um fitonutriente! Mas que história é essa de fito? Fito é um prefixo que significa vegetal ou planta. Então já deu para perceber que é um nutriente que vem das plantas. Aguenta aí que já vou te contar quais são essas fontes vegetais.
Mas primeiro bora entender melhor o que é esse fitonutriente! Ele é um composto bioativo do grupo dos polifenóis. Pareceu confuso? A gente simplifica!
Bioativo quer dizer que proporcionam ações benéficas para o corpo. E os polifenóis são um dos compostos mais encontrados na nossa alimentação. Na verdade, existem diversos grupos de polifenóis, encontrados em diferentes alimentos, principalmente frutas.
Tá ligado que o Resveratrol foi identificado só em 1940? Os pesquisadores encontraram esse nutriente pela primeira vez em estudos realizados com as raízes de uma espécie de lírio. Mas foi somente em 1976 que o Resveratrol foi identificado nas uvas. Desde então esse composto tem sido cada vez mais estudado*.
VEJA ONDE ENCONTRAR O RESVERATROL
Bem, eu fiquei de te contar em quais alimentos podemos encontrar, né?! Então bora descobrir isso!
Uma das fontes de resveratrol mais famosas é o vinho tinto. Você já deve ter ouvido sobre essa referência em algum momento. E também sabemos que essa é uma das associações que as pessoas mais gostam, né! Afinal é uma ótima desculpa para beber mais vinho! Mas se liga, heim! Cuidado com o álcool e sempre beba com moderação.
Ah, lembra que eu te contei que o Resveratrol fazia parte do grupo dos polifenóis? Pois são exatamente esses compostos que dão diversas características do vinho como a cor roxa, o sabor adstringente e até o aroma.
Mas não esquece que a fonte original é a uva, então bora comer a fruta também. E claro, sucos de uvas integrais entram nessa. Mas estamos falando das uvas roxas e vinhos tinto. As outras uvas até têm resveratrol, porém em pequenas quantidades.
Mas nem só de vinho depende a ingestão do nosso querido Resveratrol. A gente também pode encontrar muitos outros alimentos ricos em Resveratrol. Já deu para perceber que podemos associar a presença do nutriente com a cor do alimento, né?!
No geral, fique ligado nos tons vermelhos, roxos e vinhos. Isso inclui frutas vermelhas, morango, amora, framboesa, blueberry, ameixa, cranberry. Existem ainda fontes como amendoim, pistache e cacau.
E não para por aí! Ao todo foram identificadas 72 espécies de plantas que contêm resveratrol*. Mas já citamos as fontes mais ricas desse nutriente.
E você tá consumindo bastante alimentos com resveratrol? Não?! Se esse for o seu caso, saiba que você tem a opção de suplementar esse nutriente tão importante. Existem várias opções no mercado. Então se liga em uma marca confiável e não esqueça de consultar um profissional capacitado, heim!
BORA DE BENEFÍCIOS
Já tá sabendo o que é o Resveratrol e onde encontrar esse nutriente, né?! Mas você ainda pode estar se perguntando o motivo de todo o esse alvoroço com os benefícios dele. Não se preocupe! A gente te responde isso também.
Depois de algumas décadas de estudos, os pesquisadores já encontraram diversos indícios de que o resveratrol realmente pode contribuir com a sua saúde. Se liga nos principais benefícios descritos por Leal et al (2017):
- Poder antioxidante
Os antioxidantes têm o poder de defesa contra radicais livres. Isso ajuda na preservação das células, inclusive contribuindo com a prevenção ao envelhecimento precoce. Se você quiser saber mais sobre esse assunto leia nosso conteúdo sobre Antioxidantes.
- Efeitos cardioprotetores
O potencial antioxidante atua em mecanismos que podem reduzir o colesterol LDL e evitar seu acúmulo nos vasos sanguíneos.
- Ação anti-inflamatória
O estresse oxidativo causado pelos radicais livres pode desencadear processos inflamatórios no corpo. Então se liga que ao diminuir a ação dos radicais livres o Resveratrol também pode ter ação anti-inflamatória, principalmente nas artérias.
Mas fique atento! Os mecanismos e ação do Resveratrol ainda estão sendo bastante estudados para serem melhor compreendidos e terem seus benefícios confirmados.
Outro ponto para ter atenção é a respeito das dosagens! Ainda não está totalmente definido quais são as dosagens que podem garantir efeitos benéficos para nós.
Então na dúvida melhor inserir os alimentos no seu dia a dia de forma regular e diversificada. Bora ter uma alimentação equilibrada! Se quiser saber mais sobre alimentação saudável corre para ler nosso artigo sobre Alimentação Saudável.
Mas bora ver indicações gerais para ter uma noção. Algumas fontes indicam doses diárias entre 30mg a 120mg para pessoas saudáveis.
Se estiver optando por suplementos segue a indicação do fabricante ou de um profissional da saúde capacitado para te orientar.
REFERÊNCIAS
Leal, B. J., Carvalho, O. F., Gonçalves, C. D., Leal, B. J., Silva, L. C. D., Junior, C. C. L., & Hoefel, L. A. (2017). Resveratrol: Composição Química e seus Benefícios a Saúde. Revista Brasileira de Obesidade Nutrição e Emagrecimento, São Paulo, 11(67), 620-629.
