Fica ligado no mix de produtos ou mix de suplementos alimentares que você escolhe ter no seu estabelecimento, heim! Esse é um ponto fundamental para bombar suas vendas e aumentar seu faturamento. Não importa se você tem uma farmácia, drogaria, loja de suplementos ou outro negócio relacionado, vai ser importante do mesmo jeito.
Talvez você tenha dúvidas sobre o que é exatamente o mix de produtos. Mas não precisa se preocupar, vem comigo que te ajudo com isso rapidinho. O mix é basicamente o catálogo de itens, mais especificamente nesse caso o catálogo de suplementos, que o estabelecimento escolhe comprar do seu fornecedor e revender.
A escolha do seu mix e de um bom fornecedor tem o objetivo de suprir as necessidades dos consumidores. Com um mix bem feito é possível ampliar a fatia de mercado conquistada, aumentar o ticket de vendas e o fluxo de clientes na loja, melhorar a satisfação do consumidor e ainda ganhar vantagem competitiva entre os concorrentes.
Claro que existem outros fatores que também são bem importantes para o seu sucesso. As estratégias de organização e disposição dos produtos e suplementos, por exemplo, fazem toda a diferença. Inclusive a gente já escreveu um artigo bem bacana sobre esse tema. Se quiser saber sobre o assunto clique aqui!
Mas bora voltar para o mix de produtos. Montar um mix bem feito para cada categoria de produtos pode ser um desafio para muitos empreendedores. A boa notícia é que existe um caminho para te ajudar nisso. Então segue comigo nesse texto que vou te explicar tudo que precisa saber para montar um excelente mix.
Você deve estar se perguntando por onde começar, não é mesmo?! Bem, segue essa leitura que já te explico.
SE LIGA NO PERFIL DO SEU PÚBLICO!
Fique ligado em quais são seus públicos, o perfil de cada um e o que eles consomem. Você pode realizar pesquisas com seus consumidores, analisar seu cadastro de clientes e observar os dados do seu sistema de vendas. Entenda suas expectativas, necessidades e desejos. E faça a segmentação de cada público pra traçar estratégias específicas para cada grupo.
A partir do sistema identifique os produtos e categorias mais procurados e vendidos, as características dos consumidores (cidade, bairro, gênero, idade de quem está comprando), além da forma de pagamento mais praticada.
Ah, conhecer o mercado da região também pode ser muito útil. Estude o perfil dos moradores do bairro onde sua loja está localizada. Um público mais popular vai demandar produtos com características diferentes dos produtos voltados para um público mais elitizado, por exemplo.
Alguns varejistas também se baseiam em dados fornecidos pelos distribuidores e fabricantes. Mas cuidado, é preciso validar se essas informações funcionarão para o seu estabelecimento.
É possível definir um mix para toda a sua rede ou determinar um mix diferente para cada unidade. Dessa última maneira suas lojas terão mais variedade entre elas.
Mas lembre-se, quanto mais específico seus dados forem para cada loja na hora de definir um mix, maior a chance do seu cliente ter a percepção de que no estabelecimento tem exatamente os produtos que ele quer.
SUA LOCALIZAÇÃO PODE DIZER MUITO SOBRE O PERFIL DO SEU CLIENTE
Os comportamentos e necessidades das pessoas são bastante diversos nas diferentes regiões de uma mesma cidade.
O público de uma loja localizada no centro da cidade tende a ser mais apressado, buscar mais produtos de conveniência, querer produtos de consumo rápido e grande variedade, além de facilidade no pagamento, é claro.
Já em regiões mais afastadas do centro, o consumidor costuma valorizar uma menor agitação, permanece mais tempo no local, tem maior tolerância à espera, menor exigência de produtos de conveniência e compara mais os produtos expostos.
TAMBÉM PESQUISE O MERCADO
É muito importante conhecer o mercado no segmento de atuação, seja no de suplementos ou outro qualquer, para conseguir melhorar seu mix de produtos. Então encontre as oscilações e incertezas desse mercado. Assim você pode saber quais as tendências, quais produtos estão com vendas em crescimento e quais estão em declínio.
Não deixe de observar o comportamento dos seus concorrentes. Saber o que eles estão vendendo ou deixando de vender. Você pode obter ótimos sinais a partir dessa prática!
Fique atento às datas sazonais ou comemorativas, nelas você pode atuar com produtos específicos que ajudarão você a conquistar novos clientes. Inclusive planeje e antecipe suas compras de produtos sazonais para economizar.
NÃO TENTE MUDAR TUDO DE UMA VEZ! EXPERIMENTE AOS POUCOS
Agora que você já está por dentro das características do seu público, vem entender como alterar seu mix de produtos.
Para começar, vá com calma! Não tente mudar tudo de uma vez. Uma boa recomendação é manter aproximadamente 80% do mix de produtos constante, enquanto altera o restante.
Avalie a mudança desses 20% do mix por um período de 30 a 45 dias. Após esse tempo, verifique se houve uma alteração positiva nas vendas. Com essa informação em mãos defina quais alterações manter e faça novas alterações.
Seguindo esse processo você acertará naturalmente o mix de produtos de acordo com o desejo dos seus clientes, retirando os produtos que não têm boa saída e acrescentando aqueles mais desejados.
DIVERSIFIQUE SEU MIX DE PRODUTOS!
O segmento de medicamentos não permite muita influência do responsável pelo mix de produtos em uma farmácia. Afinal, os medicamentos são prescritos e não permitem muita margem de escolha. Portanto, é fundamental ampliar e diversificar seu mix para segmentos de produtos de higiene pessoal, perfumaria, cosméticos e vitaminas, por exemplo.
Mas não tente concorrer com mercados e supermercados. Esses priorizam produtos de uso familiar, enquanto sua loja ou farmácia vai focar em produtos para uso pessoal, que podem exigir o auxílio de um atendimento mais personalizado para orientar quanto ao uso e características do produto. Uma farmácia pode apostar em categorias de tinturas para cabelos, por exemplo.
Não deixe de ter produtos em diferentes faixas de preços. Independentemente do tipo de negócio que você tenha, isso será muito importante para sua lucratividade, heim! Mas você deve estar se perguntando o quanto deve ter em cada faixa. Bem, vamos ver algumas aproximações sobre a divisão da composição dos produtos:
25% Produtos premium: alto valor de venda, referência na categoria, marca forte.
35% Produtos conhecidos: boa aceitação do público, segunda marca na categoria.
20% Produtos de acesso: artigos mais populares, marca construída pela demanda.
20% Produtos de preço: preço baixo.
Lembre-se, esses valores são aproximações que podem ser úteis, mas continue validando o que dá mais resultados na sua loja constantemente. E o mais importante: sempre diversifique!
E QUAL O TAMANHO IDEAL DO MIX
Não existe um tamanho ideal para todo mundo. O tamanho do mix vai ser proporcional ao tamanho da sua loja e da sua capacidade de exposição. Fique ligado que estamos falando da quantidade de produtos diferentes, ou seja, variedade!
Se sua loja for pequena, você provavelmente terá que fazer um esforço maior de escolha. Priorize os produtos mais importantes de cada marca e selecione com bastante critério quais marcas vai atuar. Também avalie o que é mais importante para o seu público.
AUMENTAR OU REDUZIR O MIX?
Tá em dúvida se seu mix tá muito grande ou muito pequeno? Se você deve reduzir ou aumentar? Fique sabendo que os dados de mercado mostram que uma redução no mix pode gerar aumento no faturamento em até 40% e reduzir custos em aproximadamente 35%.
E qual a relação entre essa redução e os benefícios gerados? Já te explico! A redução do mix elimina os produtos que tem pior desempenho de vendas. Assim, também libera espaço nas gôndolas para produtos que geram mais vendas e evita estoques parados nas prateleiras.
Isso quer dizer que devo sempre reduzir meu mix? Não é bem por aí. Os mix maiores também têm seus benefícios.
Um mix mais amplo pode atrair mais pessoas até sua loja. Mas lembre-se, frequentar não significa comprar. Outro ponto positivo de um mix amplo é posicionar sua loja como um local de referência onde se pode encontrar com facilidade o que se precisa, ou seja, uma solução.
Então é preciso avaliar sempre os prós e contras de cada opção. Bora ver alguns contras. Um mix menor chama menos atenção, por exemplo, mas um mix maior faz com que o comprador faça mais comparações. E isso pode gerar mais arrependimento nas compras.
Então como lidar com essa contradição? Os compradores adoram grandes mixes, mas compram menos nessas situações.
Para solucionar esse dilema você pode optar por dois caminhos. Adotar um amplo mix de produtos, mas expor esses produtos de forma bem estruturada. Assim ele mal perceberá a complexidade de uma ampla variedade de produtos e você conseguirá evitar os problemas descritos anteriormente.
Uma segunda opção é adotar um mix menor e, ao mesmo tempo, trabalhar para que o comprador tenha a percepção de haver muitas opções. Assim ele será atraído até a sua loja e também terá a sua decisão de compra facilitada.
Percebeu que tudo vai depender de como você molda a percepção do cliente? Não é uma tarefa simples, mas pode resolver seu dilema entre um mix grande ou pequeno.
Eaí, agora esse tema ficou bem mais simples e compreensível para você, não é mesmo?! Então é hora de colocar tudo em prática e aproveitar essas dicas e ferramentas para ajudar a alavancar seu negócio de suplementos! Ou também de outro segmento que você atuar.