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DESCUBRA OS BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE CÁRTAMO
O óleo de cártamo tem alto valor nutricional e pode ser um importante aliado para sua saúde! Neste artigo, vamos entender melhor suas propriedades, benefícios e como usar! Partiu?
O QUE É ÓLEO DE CÁRTAMO?
De origem asiática e parente do girassol, o cártamo é uma planta conhecida como açafrão-bastardo e falso açafrão. Uma curiosidade é que antigamente suas flores eram utilizadas para fazer tintas, pois são amarelas ou alaranjadas.
Hoje, é popular pela extração do seu óleo para produção de suplementos em cápsulas. O óleo retirado das suas sementes é rico em níveis de ômega 6 e 9, além de antioxidantes, vitamina E, A e K, compostos importantes para o organismo. Agora que você já sabe o que ele é, bora juntos conhecer seus benefícios.
É BOM PRA QUÊ?
- Ajuda a reduzir o colesterol
Um estudo da Revista Brasileira de Ciências da Saúde, mostra que o consumo do óleo de cártamo colabora na diminuição dos níveis colesterol no sangue. A pesquisa foi feita com mulheres obesas, praticantes de exercício físico, que consumiram durante dois meses o suplemento em cápsula do óleo. Nos resultados, os níveis de colesterol total, LDL (colesterol ruim) e triglicerídeos tiveram baixa.
- Auxilia no controle do diabetes
O uso diário do óleo ajudou algumas pessoas com diabetes tipo 2 a diminuir os níveis de açúcar no sangue, segundo um estudo do The American Journal of Clinical Nutrition. O consumo de gorduras poli-insaturadas presentes no composto melhora o controle de glicose, assim, ele pode ser um ótimo aliado para a secreção de insulina. Legal, né?
- Menor risco de problema cardíaco
Você viu que o óleo de cártamo pode ajudar a reduzir o LDL (colesterol ruim). Ele atua como uma gordura boa que previne a formação de coágulos sanguíneos. Com isso, o óleo se torna essencial para a prevenção de doenças do coração como ataques cardíacos e AVC.
COMO CONSUMIR?
Adicionar o óleo de cártamo no seu dia a dia é fácil! Dá pra colocar na salada, alimentos refogados e muito mais! Seu sabor neutro possibilita inúmeras receitas, e quando aquecido em altas temperaturas não perde os seus nutrientes.
A sua versão em cápsulas é o jeito mais comum de usá-lo, e para que os benefícios sejam possíveis é preciso consumi-las de acordo com o que é indicado em rótulo, juntas de uma alimentação balanceada e com prática regular de atividades físicas.
Para aprender mais sobre alimentação equilibrada, leia nosso texto Tudo sobre como ter uma alimentação saudável
Atenção! É importante lembrar que a suplementação não deve substituir uma alimentação balanceada e rica em nutrientes! Consulte um profissional da saúde, como médico ou nutricionista, siga as orientações e opte pelo uso de suplementos quando recomendados.
REFERÊNCIAS
SCHULZE, B. N., SCHULTZ, C., ULBRICH, A. Z., & BERTIN, R. L. (2014). Efeito da suplementação de óleo de cártamo sobre o perfil antropométrico e Lipídico de Mulheres com Excesso de Peso Praticantes de Exercício Físico. Revista Brasileira de Ciências da Saúde, 18(4), 89-96.
Asp, M. L., Collene, A. L., Norris, L. E., Cole, R. M., Stout, M. B., Tang, S.-Y., Hsu, J. C., & Belury, M. A. (2011). Time-dependent effects of safflower oil to improve glycemia, inflammation and blood lipids in obese, post-menopausal women with type 2 diabetes: A randomized, double-masked, crossover study. The American Journal of Clinical Nutrition, 30. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2011.01.001.
